Cơm cuộn chiên xù đã mất đi mùi của lá rong biển nhưng dành cho những ai chưa quen được mùi này thì vẫn có thể thưởng thức được món cơm cuộn

Nguyên liệu cần có:

• Lá rong biển
• Cơm nấu bằng gạo Nhật hoặc cơm nấu với một nắm nếp
• 2 quả trứng
• 2 cây xúc xích
• 2 quả dưa leo
• 2 cây lạp xưởng
• 1 quả trứng
• Bột chiên xù

Hướng dẫn cách làm:

Cơm cuộn

• Luộc lạp xưởng chín rồi cắt dọc.
• Dưa leo rửa thật sạch, cắt dọc.
• Xúc xích, cắt dọc.
• Đánh tan trứng với chút ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê bột nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột ngọt, 1 muỗng cà-phê nước lọc cho trứng mềm, 1 muỗng cà-phê nước mắm.
• Đánh đều và chiên chín. Cắt sợi.
• Trải tấm màng cuộn sushi ra, đặt lá rong biển lên, trải cơm đều lên 4/5 lá rong biển và dư hai bên mép khoảng 1cm để cuộn cơm không bị dư ra ngoài.
• Đặt lạp xưởng, dưa leo, xúc xích, trứng chiên lên và cuộn lại bằng lá rong biển cho chặt tay.
• Cho dầu vào chảo không dính, không cho nhiều.
• Nhúng cơm cuộn qua trứng, rồi lăn qua bột xù.
• Đặt vào chảo chiên đến khi lớp bột xù vàng nâu, lăn đều cho đoạn cơm cuộn vàng đều là được.
• Để hơi nguội thì cắt khoanh.
• Có thể ăn với mayonnaise.

Mong các bạn ngon miệng với món cơm cuộn và cơm chiên xù này nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)